なみまちベーグル

江ノ電の長谷駅から徒歩5分、鎌倉の路地裏に佇む「なみまちベーグル」は、築100年超の古民家を改装した人気のベーグル専門店です。生産量が極めて少ない幻の北海道産小麦「はるゆたか」を100%使用し、ホシノ天然酵母とともに毎朝店内の工房で丁寧に手作りしています。卵やバターを使わず低温発酵させた生地は、外はカリッと香ばしく中はもちもちの絶妙な食感。常時30種類ほど並ぶベーグルや限定メニューのほか、古民家の温もりに包まれた店内で味わうサンドプレートも大人気。テイクアウトして近くの海辺で楽しむのもおすすめの鎌倉の名店です。