脇町珈琲

府中本町の駅近ながらも、穴場感たっぷりの「脇町珈琲」。目立たない狭い路地を入り、さらに建物と建物の間の廊下のような道を進むと、静謐で木のぬくもりを感じられる喫茶店に辿り着きます。
さくらんぼがよく似合うプリンは、ふるるんと揺れる固さ。カラメルの苦さは控えめで、プリンもクリームもちょっぴり甘めに作ってあるのは、きっとコーヒーとのペアリングが考えられているに違いありません。
おしゃべりはせず本を読んだりと静かに過ごしているお客さんが多めなので、一人もしくは二人での訪問がおすすめです。