6/29から始まった新メニューの白桃・白餡・白茶のパフェ 2500円。 笛吹市産の日川白鳳の白桃を贅沢に使用しています。白桃はまろやかでジューシーで糖度も高くとても甘いですね。 白茶ジュレやフロランタン、白餡ミルクアイス、ライチグミ、胡椒クランブル、白いんげん豆など独創的な食材の組み合わせで、食べ進めていくのが楽しいパフェです。 白桃・白茶・パクチーのソルベやパクチーが入っています。パクチーが入ったパフェは初めて食べましたが違和感なく溶け込んでいて驚きましたね。

⁡予約をしていたので待ち時間なしですぐに入ることができました。インスタとLINEから事前予約ができるので予約して行かれることをオススメします。 お店について 韮崎駅から徒歩4分のところにあるお店は入り口のガラスに店名が書いてあるだけのシンプルの外観。知らないと通り過ぎてしまうので気をつけてください。事前予約だけでパフェが完売していることが多いので事前にお取り置きをされるのが良いです。