アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾン

期間限定スイーツの桃のパルフェ ドリンク付 3300円。 桃のパルフェは仕上げに目の前でフランベをしてくれます。炎が上がる演出が見られるのは嬉しいですね。リキュールの芳しい香りが漂うので食欲をそそります。パフェの構成は桃のコンポート、桃のソース、桃のゼリー、マスカルポーネクリーム、グレープフルーツソースが入っています。 桃の旨味が味わえるパフェは、甘みと酸味の緩急が楽しめるスイーツだなと思いましたね。 平日の15時頃に訪問しましたが満席で行列ができていました。記帳して待つシステムですが7〜8組いて1時間以上待つ状況でしたね。