みずみずしいシャインマスカットを宝石のように飾った夏限定パフェが、2025年7月9日（水）～8月30日（土）まで「ザ ストリングス 表参道」で提供スタート。アサイーやエルダーフラワーゼリーが織りなす爽やかな層は、暑さを忘れさせるひんやり感と華やぎをお約束します。
主役はシャインマスカット！
涼しげなグラスに重なるアサイーパンナコッタ、ヨーグルトシャンティ、アイス2種、そして瑞々しいシャインマスカット。トップにはマカロンハットがちょこんと乗り、テラスに差す木漏れ日を受けて“エメラルド”がキラキラと輝きます。
エメラルド・シャインマスカットパフェの魅力に迫る
宝石のように輝く、エレガントな装い
丸ごと飾ったシャインマスカットが層の中にもごろごろ。噛んだ瞬間、パリッと弾ける果汁と蜜のような甘みが広がり、エルダーフラワーゼリーのほのかな香りが後からふわり。見た目も味も“宝石”そのものです。
ヨーグルト×アサイーでさっぱりヘルシー
下層は紫が艶めくアサイーパンナコッタ。ヨーグルトシャンティと合わさることで、クリーミーなのに後口は軽やか。フローズンヨーグルト風味のアイスとパイナップルアイスが溶け合い、南国の涼風を連れて来ます。
マカロンハットで遊び心を
トップのマカロンでシャインマスカットをサンドし、まるで夏帽子のように仕立てた可憐なデコレーション。サクッと崩して果実と一緒に頬張れば、アーモンドの香ばしさがフルーツの甘酸っぱさを引き立てます。
【詳細】
「エメラルド・シャインマスカットパフェ」
販売場所：カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ（ザ ストリングス 表参道 1階）
販売価格：2,700 円（税金・サービス料15％別）
販売期間：2025年7月9日（水）～8月30日（土）
営業時間：11:30～17:00
ご予約・お問い合わせ：https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-sweets-parfait.html#next
Google マップ：https://maps.app.goo.gl/Lsrqy8cEjj7Pk8jr7
営業時間：11:30～22:00（パフェ提供 11:30～17:00 L.O.）
※価格は税金・サービス料別途。仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
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