ミルフィーユ専門店「GARIGUETTE」が初めてアイスカテゴリーに挑戦。ハーゲンダッツ®を主役に、焼きたてパイとフレッシュフルーツをその場で合わせるライブ仕立てスイーツ「mille glace（ミル グラス）」を大阪2025年6月14日（土）から、表参道で6月24日（火）から期間限定で登場。
サクサクなのにひんやり—“冷やしミルフィーユ”の衝撃
石板のうえでパイをざくざく割り、バニラやピスタチオなど８種から選ぶハーゲンダッツをオン。溶けかけのアイスがパイの層に絡み、口に入れた瞬間パリッ→とろり→ひやっ！温冷コントラストが一度で三度おいしい。
シャーベットで季節をまるごと味わう
合わせるのは店内仕込みの果実シャーベット。マンゴーやカシスなど素材ごとに糖度と温度を微調整し、アイスの濃厚さに爽やかな酸味をプラス。７月限定「ピーチ・メルバ」は完熟桃の瑞々しさが際立つ必食フレーバー。
ピーチ メルバ（季節限定）
ナポレオン フレジェ
ティラミス バナーヌ
ピスタチオフ ランボワーズ
エキゾチック ココ
アールグレイ アブリコ
ラムレザン カシス
シトロン ミエル
キャラメリゼ ノア
五感で楽しむ“ライブスイーツ”の高揚感
オーダーごとに目の前でミックスされる工程はまるで鉄板アイスショー。刻む音、立ちのぼるバターの香り、そして仕上げに注ぐソースの艶…。待つ時間さえエンタメに変えるのがガリゲット流のおもてなしです。
ブランドストーリー ― 焼きたてミルフィーユの次なる冒険
ガリゲットはフランス伝統菓子を“プレス焼き”という独自製法で再定義してきたパイ職人集団。暑い季節もパイを楽しんでほしい—そんな声を受け、ハーゲンダッツとタッグを組み新境地へ。サクサクと冷たさ、その相反が生む「夏のミルフィーユ体験」を提案します。
【詳細】
「mille glace―ミル グラス―」
価格：1杯 800円〜 ※月替わり限定フレーバーあり
※数量限定・売り切れ次第終了
＜GARIGUETTE 大阪店＞
住所：大阪府大阪市北区大深町４-１グランフロント大阪うめきた広場１F（大阪駅中央北口より徒歩１分）
販売期間：2025年6月14日(土)～
営業時間：11時00分～20時００分※不定休
＜GARIGUETTE表参道店＞
住所：東京都港区北青山３-７-２FPG links OMOTESANDOⅡ 1F（表参道駅から徒歩３分）
販売期間：2025年6月24日（火）〜
営業時間：11時00分～19時00分※不定休
公式サイト：https://mille-feuille.gariguette.jp
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